salsa (concentrato) di pomodoro

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• salsa — s.f. [lat. salsa, femm. sost. dell agg. salsus salato ]. 1. (gastron.) a. [condimento più o meno liquido e cremoso, a base di ingredienti vari, con cui si aggiunge sapore alle vivande: s. al pomodoro ] ▶◀ ⇓ besciamella, maionese. b. (estens.)… …   Enciclopedia Italiana

• concentrato — [part. pass. di concentrare ]. ■ agg. 1. a. [raccolto in uno stesso punto] ▶◀ accentrato, adunato, radunato, raggruppato, riunito. ↑ ammassato, ammucchiato. ◀▶ decentrato, disperso, disseminato, frazionato, sparpagliato. b. (fig.) [raccolto… …   Enciclopedia Italiana

• conserva — conse/rva (1) s. f. nella loc. avv. di conserva, d accordo, insieme. conse/rva (2) s. f. confettura, composta, marmellata □ (di pomodoro) salsa, concentrato …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione